Fricasse

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O fricasse cozinhei o frango na pressao com sal e desfiei em uma panela coloquei azeite , cebola e alho o peito de frango desfiado sal, pimenta , colorau e cheiro verde deixei bem refogado a parte bati no liquidificador 1 litro de leite 4 colheres de trigo ou maizena , 2 latas de milho , e um copo de requeijao juntei ao frango mexi ate engrossar acrescentei no final creme de leite coloquei em um pirex e cobri com mussarela e levei ao forno !!

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Rabada

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A rabada, limpei bem ela lavei com vinagre e temperei com sal, pimenta do reino , tempero de tomate seco com ervas ( se gostar) , alho, cebola e vinagre de maça em uma panela de pressão fritei elas ate dourar , coloquei cebola em petalas e agua ate cobrir cozinhei na pressao por 40 minutos .
Em outra panela coloque um pouco de oleo com azeite coloquei as rabadas cozida pra da mais uma dourada e acrescentei cebola e tomate picado deixei refogar coloquei molho de tomate usei o caseiro que tinha congelado,coloquei oregano deixei ferver ate ficar grossinho e coloquei cheiro verde!!

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Sagu

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2 xicaras de sagu (deixe de molho)
4 xicaras de vinho doce
1 xicara de agua
açucar a gosto
Junte o vinho a agua e o açucar quando levantar fervura acrescente o sagudeixe ferver ate que as bolinhas fiquei transparente e vire um creme grosso 

Pode acrescentar um cha de cravo e canela se gostar

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Arroz com suan

Arroz com Suan
arroz com suan
Temperar o suan com sal , pimenta , alho, um pitada de colorau e limao deixei marinar um pouco , em uma panela coloquei oleo e fui fritando eles bem ate dourar se tiver macio nao precisa ir acrescentando agua se nao vai pingando agua quente ate ficar macio quando estiver no ponto coloque cebola picada e alho e o arroz deixe refogar bem e ajuste o sal para 1 kilo de suam coloquei 3 copos de arroz !! Quando estiver pronto finaliza com cheiro verde
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Bolo gelado de doce de leite com ameixa e cobertura de brigadeiro branco

Bolo gelado de doce de leite com ameixa e cobertura de brigadeiro branco

gelado bolo
Para a massa
Pao de lo
8 ovos
2 xicaras de açucar
1 colher de baunilha
150 ml de oleo
250 ml de agua ou leite morno
3 xicaras de farinha
1 xicara de chocolate 50 por cento ( nao coloquei porque fiz a massa branca )
1 colher de po royal
Bata os ovos com açucar ate dobrar de volume diminua a velocidade acrescente o leite e o oleo
Pare de bater acrescente a farinha o po royal e 50 por cento tudo peneirado, misture com fue
Recheio
4 latas de leite moça cozido ( nao deixar muito firme ) ameixa sem caroço em calda ( coloco no fogo 2 xicaras de agua 1 de açucar e as ameixas deixa ferver ate da um leve engrossada) reserve a calda para regar o bolo
Acrescente as ameixas picadas no leite moça cozido e coloque uma a duas caixinhas de creme de leite
Depois de o bolo assado parte em dois volte uma parte na assadeira regue com a calda de ameixa coloque o recheio o restante da massa regue e cubra com brigadeiro branco que fiz com 2 latas de leite moça , 2gemas e 1 colher de margarina leve aofogo ate desprender da panela e cubra o bolo salpique chocolate branco ou coco ralado

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Pao de frio de padaria ( joelho)

joelhos

Massa  Ingredientes

1 colher de sopa de sal
3 colheres de sopa de açúcar
2 saquinhos de fermento seco biológico para pão
2 ovos
½ copo de óleo
700mls de água morna (de fria para morna, não utilize água muito quente pois queimará o fermento e o pão não crescerá)
Farinha o quanto baste (depende da qualidade da farinha, mais ou menos úmida, do tamanho do ovo etc)

Deixar crescer ate dobrar de volume dividir a massa e abrir rechear com frios tomate e cebola ( pode ser presunto e mussarela , salsicha, calabreza ( moido ou nao )

Abre a massa rechei enrole e corte os pedaços na espessura de 3 dedos deixe crescer so mais um pouco pincele e asse!!

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Bom diaaa

cafe na mesa hj gelatina com yogurt de laranja e mel, tostex com pão de aveia e queijo prato , café com leite e frutas a todos um dia de paz!!! Bom diaaaaaa!!

aqui-nao-tem

“Quem nos acorda não é o dia.
São as intenções.”….então vamos que vamos que por aqui o dia começou cedinho..cedinho!! A todos um otimo dia!

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Carne de panela com legumes

Carne de panela com legumes

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Temperei a carne com sal e pimenta do reino ( gosto muito da ponta de peite ou paleta)
Em uma panela de pressao coloquei um pouco de oleo cebola e alho refoguei bem e add a carne deixe da uma refogada coloquei um pouco de agua e liguei a pressao ate amolecer

Em outra panela fritei mais um pouco de cebola e coloquei a carne para dourar na agua que cozinhou ela coloquei os legumes hj usei cenoura e vagen e deixei cozinhar , acrescentei o legumes na carne que esta fitando com a cebola em pouco so do caldo e deixe apurar assim na fica aquela carne de panela branquinha rs

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Bom diaaaa!!!

Bom diaa um sabado abençoado a todos !!! Café na mesa, yogurt… frutas…queijo branco… tostex de pao integral com queijo coalho ..café quentinho ….vamos começar mais um dia com a graça de Deus e por aqui cheirinho de bolo assando!!
<3
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Eis que surge um novo dia! E com ele um leque possibilidades diante de você… Escolha a imensidão da vida, os sonhos de amor e de esperança… Acredite, sonhe, faça por merecer as mudanças que você tanto espera!
__ Edna Andrade
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Gelado de abacaxi

E por aqui o calor ta de matar vai muito bem um gelado de abacaxi!!

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Usei 2 abacaxi porque nao era muito grande piquei em cubos pequenos e coloquei no fogo com 2 xicaras de açucar deixei levantar fervura e desliguei , cuei o caldo do abacaxi deixei esfriar dissolvi 1 gelatinas de abacaxi em 1 copo e 1/2 de agua e acrescentei no caldo de abacaxi ja frio

Na batedeira bati 6 claras em neve ( vc pode usar a clara pasteurizada ) add 12 colheres de açucar e uma caixa de creme de leite nesse creme acrescentei o abacaxi a gelatina e levei gelar ( coloquei no frezer e esqueci ele ficou bem mais gostoso )

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