Gelado de abacaxi

E por aqui o calor ta de matar vai muito bem um gelado de abacaxi!!

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Usei 2 abacaxi porque nao era muito grande piquei em cubos pequenos e coloquei no fogo com 2 xicaras de açucar deixei levantar fervura e desliguei , cuei o caldo do abacaxi deixei esfriar dissolvi 1 gelatinas de abacaxi em 1 copo e 1/2 de agua e acrescentei no caldo de abacaxi ja frio

Na batedeira bati 6 claras em neve ( vc pode usar a clara pasteurizada ) add 12 colheres de açucar e uma caixa de creme de leite nesse creme acrescentei o abacaxi a gelatina e levei gelar ( coloquei no frezer e esqueci ele ficou bem mais gostoso )

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