Lasanha de berinjea

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Lasanha de berinjela

Piquei a berinjela em sentido de comprimento e deixei de molho em agua sal e vinagre ..escorri e passei na farinha de trigo temperada a gosto
Fritei em oleo quente

A parte fiz um molho de tomate bati os tomates no liquidificador no azeite fritei alho e cebola com colorau coloquei o suco do tomate sal uma pitada de acucar pimenta e oregano a gosto deixei apurar

Montagem
molho
berinjela
molho
presunto
mussarela
molho
berinjela
mussarela
Leve ao forno para gratinar

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