Lombo com batatas e cebolas caramelizadas

Oi pessoal estou com a vida super corrida, e procurando fazer receitas que ja posso deixar pronto antes de ir para o trabalho….hoje fiz um lombo que ficou uma delicia!!!

Ingredientes

1 lombo inteiro temperado a gosto

Batatas picadas ao meio

3 cebolas em rodela

Tempere o lombo de um dia para o outro eu uso limão , alho, sal, pimenta do reino cheiro verde

No dia seguinte em uma panela de fundo grosso, vá fritando ele dourando de um lado e do outro ate ficar bem moreninho, junte 2 copos de agua e deixe ferver, vá pingando agua se necessario.

Quando o lombo estiver molinho , junte as batatas e deixe cozinhar no proprio caldo quando estiver no ponto retire tudo da panela deixando só o caldo que ficou no fundo da panela, nele vc acrescente 2 colheres de mel as cebolas em rodelas e 1/2 copo de suco de laranja deixe apurar e regue o lombo… sirva com uma farofinha de torresmo!!

 

 

 

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