Bife de lombo ao creme de milho

Bife de lombo ao creme de milho

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Picar o bife de lombo (ele fica pequeno e redondinho) temperar com sal , suco de laranja , pimenta do reino e alho deixar marinar por 2 horas , eu panela passe os bifes ate ficar dourado ( nao seco) reserve.
No liquidificador bater 2 latas de milho verde , 3 copos de leite , 2 colheres de maizena …1 lata de creme de leite , sal , noz moscada e pimenta do reino na panela que fritou os bifes coloque o liquido do liquidificar e vai mexendo ate dar uma engrossada no final acrescente colheradas de requeijao a gosto e cheiro verde!!
Obs se quiser mais grosso aumente a maizena ( pode substituir por trigo tb )

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Pão de mandioca

pao de mandioca

Pão de mandioca
1 prato fundo de mandioca cozida (não colocar muita não)
4 ovos inteiros
1 xícara de café de óleo
2 colheres de sopa de margarina
50 gramas de fermento fresco
1 copo de leite morno (tipo requeijão) se quiser pode colocar meio de leite e meio de água fica mais leve
1 colher de café de sal
1 copo americano de açúcar
1 kg de farinha de trigo mais ou menos
Bater no liquidificador, menos a farinha, essa vá colocando aos poucos. Sovar bem e deixar crescer a massa. Depois que a massa dobrar de volume fazer as tranças e deixar crescer novamente. ( eu fiz em formato de pão mesmo)
Depois é só levar ao forno pré aquecido e assar. Por cima passei água com açúcar refinado, fiz um caldo grosso e salpiquei açúcar cristal por cima

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Bolo de pote de brigadeiro

Bolo de pote de brigadeiro

bolo de pote de brigadeir0
Massa
Bater por 10 minutos
8 ovos
2 xicaras de açucar
1 colher de baunilha
Depois de batido acrescentar 250 ml de leite morno
150 ml de oleo
Misturar sem bater 3 xicaras de trigo
1 xicaras de chocolate em po 50%
1 colher de po royal
Passar na peneira e misturar delicadamente
Assar em forma com papel manteiga

Recheio e cobertura
3 lata de leite moça
1 caixa de creme de leite
12 colheres de chocolate em po ( coloco 6 de chocolate e 6 de nescau )

O recheio e cobertura fiz no micro mexendo de 3 em 3 minutos

Assar o bolo esfriar e esfarela
Nos potes montar bolo regar ( eu usei leite moa com agua e nescau) brigadeiro …. bolo ( nao rego mais ) e brigadeiro cobrir com granulado

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Bolo de fuba com goiabada e queijo

Bolo de fubá com goiabada e queijo

bolo de fuba com
Bata 4 claras em neve
4 gemas
1 xícara de chá de óleo ( eu coloquei faltando 1 dedo)
2 copos de 250 ml de açúcar
2 copos de 250 ml de farinha de trigo
1 copo de 250 ml de fubá
1 copo de 250 ml de leite fervendo
1 colher de sopa de fermento em pó
Depois de colocar a massa na assadeira picar pedaços de goiabada  e queijo meia cura picado e salpicar por todo o bolo, e levar para assar

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Massa para cupkakes

cupkakes.

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Bolo de Liquidificador:
Ingredientes:
3 ovos
4 colheres de sopa de manteiga
2 copos (medida tipo requeijão) de açúcar
1 copo de leite
2 copos de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
Coloque todos ingredientes no liquidificador, respeitando a ordem acima , exceto o fermento e bata bem. Acrescente o fermento e bata só um pouquinho, suficiente para misturar. Atenção, não pode bater muito nessa hora!
Coloque a massa em uma forma media, untada e enfarinhada ( pode usar uma forma mais bonitinha, redonda com furo no meio, com detalhes ou quadradinha…. Quando a preguiça for muito grande, use qualquer uma mesmo! O importante que seja MÉDIA). FONTE DA RECEITA (blog panela minha Michele Almeida ) muito bom e não tem muita sujeira o recheio ou cobertura vc pode fazer um brigadeiro de micro ondas ta espero ter ajudado

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Cobertura

2 lata de leite moça

6 colheres de achocolatado

150 gr de chocolate em barra

1 colher de margarina

Leva ao fogo ate desgrudar da panela deixe esfriar pra usar

 

 

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Pão de batata

Pão de batata

pao de batataaaaa
Bater no liquidificador
4 ovos
3 batata cozida grande
2 colher de margarina
1 colher de oleo
1 copo e meio de leite
1/2 copo de agua
1 colher de sal
4 colheres de açucar
50 gramas de fermento fresco
Em uma bacia coloque um kilo de trigo e o liquido vai sovando ate desgrudar das maos vai em media 1 kilo e meio de farinha mais tejm que ir sentindo na mão
Deixe crescer
modele os paes
deixe crescer novamente
Pincele gema e asse

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Bolo prestigio

Bolo Prestigio

prestiiii
Ingredientes:

2 xícaras (chá) chá de açúcar
3 colheres (sopa) de margarina
3 gemas
3 claras batidas em neve
1 ½ xícara (chá) chá de leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sobremesa) de fermento em pó químico

Recheio:

100 g de coco ralado fresco
1 lata de leite condensado eu faço duas receitas e ainda acrescento a margarina e leite ninho a gosto margarina uso uma colher

Cobertura:

200 g de chocolate ao leite
200 g de creme de leite sem soro
Modo de preparo:
Numa tigela misture bem os ingredientes do recheio. Reserve. Numa panela derreta os ingredientes da cobertura. Reserve. Noutra tigela bata bem o açúcar, as gemas e a manteiga. Junte o leite a farinha de trigo e o chocolate em pó. Bata na batedeira até obter uma massa lisa. Desligue a batedeira acrescente as claras em neve, o fermento em pó e misture levemente. Disponha numa assadeira untada e polvilhada. Leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido aproximadamente 35 minutos ou ao espetar um palito/garfo no centro da massa, este saia seco e limpo. Deixe o bolo esfriar e corte-o ao meio. Regue com calda de sua preferência e recheie. Cubra com a outra metade do bolo e passe a cobertura com uma espátula em todo o bolo. Disponha numa travessa e sirva em seguida.

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BOLO DE CHOCOLATE E NOZES COM CREME DE AVELÃ

BOLO DE CHOCOLATE E NOZES COM CREME DE AVELÃ

bolo de choicolate nozes

Ingredientes:

Massa:

– 3 xícaras (chá) de farinha
– 2 xícaras (chá) de açúcar
– 1 xícara (chá) de nozes triturada
– 1 xícara (chá) de chocolate em pó
– 1 xícara (chá) de leite
– 1 colher de (sopa) de fermento
– 4 ovos

Modo de preparo:

– Bata os ovos com o açúcar e a margarina até ficarem esbranquiçados.
– Junte a farinha, o chocolate e continue batendo em velocidade baixa.
– Acrescente as nozes e o leite continue batendo em velocidade baixa.
– Acrescente o fermento e misture bem.
– Espalhe a massa em uma forma untada e leve para assar por aproximadamente 30 minutos.

Creme de avelã:

Ingredientes:

– 2 xícaras (chá) de avelã
– 1 xícara (chá) de chocolate em pó
– 2 xícaras (chá) de açúcar
– 1/2 xícara (chá) de leite
– 1 colher (sopa) de extrato de baunilha

Modo de preparo:

– Asse as avelãs em forno quente por 10 minutos.
– Despeje as avelãs ainda quente em um pano de prato e vá esfregando com o auxilio do pano para que descasque o máximo possível.
– Coloque as avelãs no processador (ou liquidificador) e triture até virar um creme consistente.
– Acrescente o chocolate e o açúcar e vá processando novamente.
– Vá acrescentando o leite aos poucos e misturando até atingir a consistência desejada. E está pronto para o uso.

Montagem:

– Abra o bolo ao meio, passe uma parte do recheio e cubra com a outra metade.
– Espalhe em todo bolo o restante do creme de avelã.
– Enfeite usando sua criatividade.

Dica:

Se não quiser fazer o creme de avelã, pode usar um creme de chocolate com avelã pronto.
Receita deliciosa da Eunice de Jesus

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Risoto de limão siciliano com parmesão e requeijão

Risoto de limao siciliano com parmesão e requeijao

risoto
Fazer um caldo de legumes e reservar sempre mantendo quente
Em uma panela derreter 3 colheres de manteiga e acrescentar uma cebola picada e deixar refogar, acrescentar 2 xicaras de arroz arborio e um caldo de galinha ou legumes se quiser sal mais por conta do parmesao tem que tomar cuidado , ir cozinhando o arroz com o caldo reservando e mexendo sempre alternando com vinho branco quando no meio do cozimento acrescentar meia xicara de limão siciliano … quando deu o ponto cremoso de risoto desligar acrescenta mais 3 colheres de margarina , o restante do limao e 200 gramas de parmesao ralado grosso e cebolinha verde!! Obs : no lugar da margarina coloquei um copo de requeijao

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Bolo gelado de pessego

Bolo de pessego com recheio de 4 leites

bolo gelado de pessego
: Massa de bolo6 ovos, 2 xícaras de chá de açúcar, 2 1/2 xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de chá de leite, 1/2 colher de sobremesa de margarina sem sal, 1 colher de sopa de feento em pó. Modo de fazer: Coloque as claras pra bater e qdo ela vai ficar em neve acrescente as 2 xícaras de açúcar, bata bem, vai ficar um creme bem fofo. Acrescenta as gemas e continue a bater, depois com a batedeira desligada vou acrescentando as 2 1/2 xícaras de farinha de trigo e vá mexendo com um fue, acrescente a seguir 1 xícara de chá de leite quente coma colher de margarina, mecha bem e por último acrescente 1 colher de sopa de fermento em pó
Recheip e cobertura 3 lata de leite moça
3 lata de creme de leite (usei caixa)
3 leite de coco
300 gr de leite ninho
Bater tudo e levar engrossar ate desgrudar da panela depois de frio addchantily a gosto
Depois do bolo assado abrir voltar na assadeira regar com a calda do pessego colocar o creme ..pessego piocado …bolo regar e creme cobrir com coco ralada levar gelar por 8 horas depois embrulhar

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