Macarrao com calabresa

Macarrao gravatinha com calabresa sugestao para seu almoço de domingo  2 colheres de sopa de azeite 2 cebolas picadas 3 dentes de alho picados 300g de linguiça calabresa cortada em rodelas 1 folha de louro 1 kg de polpa de tomate 2 colheres de chá de sal 1/2 colher de chá de pimenta do reino 1/2 colher de sopa de orégano 1/2 xícara de chá de azeitonas verdes picadas 1 pacote de macarrão tipo gravatinha (500g) 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado   MODO DE PREPARO   1. Refogue a cebola e o alho no azeite; 2. Junte a linguiça, o louro, a polpa de tomate, o sal, a pimenta do reino e o orégano. 3. Deixe cozinhar po mais ou menos 3 minutos, coloque as azeitonas e desligue. 4. Cozinhe o macarrão em água e sal até ficar al dente. 5. Escorra e sirva com o molho

Macarrao gravatinha com calabresa sugestao para seu almoço de domingo
2 colheres de sopa de azeite
2 cebolas picadas
3 dentes de alho picados
300g de linguiça calabresa cortada em rodelas
1 folha de louro
1 kg de polpa de tomate
2 colheres de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta do reino
1/2 colher de sopa de orégano
1/2 xícara de chá de azeitonas verdes picadas
1 pacote de macarrão tipo gravatinha (500g)
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
MODO DE PREPARO
1. Refogue a cebola e o alho no azeite;
2. Junte a linguiça, o louro, a polpa de tomate, o sal, a pimenta do reino e o orégano.
3. Deixe cozinhar po mais ou menos 3 minutos, coloque as azeitonas e desligue.
4. Cozinhe o macarrão em água e sal até ficar al dente.
5. Escorra e sirva com o molho

Posted in Doces | Leave a comment

Pavê de chocolate

1 pacote de bolacha maisena

1 lata de leite moça cozido

2 latas de creme de leite sem soro

40 gr de chocolate em po

200 gr de chocolate branco picado

Cozinhe a lata de leite moça por 30 minutos , misture com o creme de leite e o chocolate em pó não bata so misture que para ficar alguns pedacinhos do leite cozido .

Umidece rapidamente no leite as bolachas maizena e monte bolacha ..creme ..chocolate picado fça camadas e por cima cubra com chocolate branco e preto

pave de chocolate
Posted in Doces | Leave a comment

Fricasse

DSC09689
O fricasse cozinhei o frango na pressao com sal e desfiei em uma panela coloquei azeite , cebola e alho o peito de frango desfiado sal, pimenta , colorau e cheiro verde deixei bem refogado a parte bati no liquidificador 1 litro de leite 4 colheres de trigo ou maizena , 2 latas de milho , e um copo de requeijao juntei ao frango mexi ate engrossar acrescentei no final creme de leite coloquei em um pirex e cobri com mussarela e levei ao forno !!

DSC09694

Posted in Salgados | Leave a comment

Rabada

DSC09426

A rabada, limpei bem ela lavei com vinagre e temperei com sal, pimenta do reino , tempero de tomate seco com ervas ( se gostar) , alho, cebola e vinagre de maça em uma panela de pressão fritei elas ate dourar , coloquei cebola em petalas e agua ate cobrir cozinhei na pressao por 40 minutos .
Em outra panela coloque um pouco de oleo com azeite coloquei as rabadas cozida pra da mais uma dourada e acrescentei cebola e tomate picado deixei refogar coloquei molho de tomate usei o caseiro que tinha congelado,coloquei oregano deixei ferver ate ficar grossinho e coloquei cheiro verde!!

Posted in Salgados | Leave a comment

Sagu

DSC09500

2 xicaras de sagu (deixe de molho)
4 xicaras de vinho doce
1 xicara de agua
açucar a gosto
Junte o vinho a agua e o açucar quando levantar fervura acrescente o sagudeixe ferver ate que as bolinhas fiquei transparente e vire um creme grosso 

Pode acrescentar um cha de cravo e canela se gostar

Posted in Doces | Leave a comment

Arroz com suan

Arroz com Suan
arroz com suan
Temperar o suan com sal , pimenta , alho, um pitada de colorau e limao deixei marinar um pouco , em uma panela coloquei oleo e fui fritando eles bem ate dourar se tiver macio nao precisa ir acrescentando agua se nao vai pingando agua quente ate ficar macio quando estiver no ponto coloque cebola picada e alho e o arroz deixe refogar bem e ajuste o sal para 1 kilo de suam coloquei 3 copos de arroz !! Quando estiver pronto finaliza com cheiro verde
Posted in Salgados | Leave a comment

Bolo gelado de doce de leite com ameixa e cobertura de brigadeiro branco

Bolo gelado de doce de leite com ameixa e cobertura de brigadeiro branco

gelado bolo
Para a massa
Pao de lo
8 ovos
2 xicaras de açucar
1 colher de baunilha
150 ml de oleo
250 ml de agua ou leite morno
3 xicaras de farinha
1 xicara de chocolate 50 por cento ( nao coloquei porque fiz a massa branca )
1 colher de po royal
Bata os ovos com açucar ate dobrar de volume diminua a velocidade acrescente o leite e o oleo
Pare de bater acrescente a farinha o po royal e 50 por cento tudo peneirado, misture com fue
Recheio
4 latas de leite moça cozido ( nao deixar muito firme ) ameixa sem caroço em calda ( coloco no fogo 2 xicaras de agua 1 de açucar e as ameixas deixa ferver ate da um leve engrossada) reserve a calda para regar o bolo
Acrescente as ameixas picadas no leite moça cozido e coloque uma a duas caixinhas de creme de leite
Depois de o bolo assado parte em dois volte uma parte na assadeira regue com a calda de ameixa coloque o recheio o restante da massa regue e cubra com brigadeiro branco que fiz com 2 latas de leite moça , 2gemas e 1 colher de margarina leve aofogo ate desprender da panela e cubra o bolo salpique chocolate branco ou coco ralado

Posted in Doces | Leave a comment

Pao de frio de padaria ( joelho)

joelhos

Massa  Ingredientes

1 colher de sopa de sal
3 colheres de sopa de açúcar
2 saquinhos de fermento seco biológico para pão
2 ovos
½ copo de óleo
700mls de água morna (de fria para morna, não utilize água muito quente pois queimará o fermento e o pão não crescerá)
Farinha o quanto baste (depende da qualidade da farinha, mais ou menos úmida, do tamanho do ovo etc)

Deixar crescer ate dobrar de volume dividir a massa e abrir rechear com frios tomate e cebola ( pode ser presunto e mussarela , salsicha, calabreza ( moido ou nao )

Abre a massa rechei enrole e corte os pedaços na espessura de 3 dedos deixe crescer so mais um pouco pincele e asse!!

Posted in Salgados | Leave a comment

Bom diaaa

cafe na mesa hj gelatina com yogurt de laranja e mel, tostex com pão de aveia e queijo prato , café com leite e frutas a todos um dia de paz!!! Bom diaaaaaa!!

aqui-nao-tem

“Quem nos acorda não é o dia.
São as intenções.”….então vamos que vamos que por aqui o dia começou cedinho..cedinho!! A todos um otimo dia!

Posted in Doces | Leave a comment

Carne de panela com legumes

Carne de panela com legumes

006
Temperei a carne com sal e pimenta do reino ( gosto muito da ponta de peite ou paleta)
Em uma panela de pressao coloquei um pouco de oleo cebola e alho refoguei bem e add a carne deixe da uma refogada coloquei um pouco de agua e liguei a pressao ate amolecer

Em outra panela fritei mais um pouco de cebola e coloquei a carne para dourar na agua que cozinhou ela coloquei os legumes hj usei cenoura e vagen e deixei cozinhar , acrescentei o legumes na carne que esta fitando com a cebola em pouco so do caldo e deixe apurar assim na fica aquela carne de panela branquinha rs

Posted in Salgados | Leave a comment