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Setor de congelados saudáveis cresce e ganha adeptos em Araraquara

27/04/2015

Empresários da cidade que investiram no ramo estimam crescimento de 50%.\r\nCom temperos naturais e menos calorias, pratos ajudam a controlar o peso.\r\n\r\n\r\nA falta de tempo, a busca por uma alimentação mais equilibrada e a vontade de emagrecer estão impulsionando a venda de produtos congelados saudáveis em Araraquara SP. No Brasil, o setor cresceu 24% em 2014 e, na cidade, há estabelecimentos com perspectivas de alta de 50%.\r\n\r\nO produto pode ser mais caro do que o convencional. Em alguns casos, custa até o dobro. Mesmo assim, as vendas aumentaram. Em um restaurante do município que entrou no ramo há um ano, são vendidos 800 pratos por mês, ao custo de R$ 12 a R$ 22 cada. “A gente planeja crescer, expandir os negócios e aumentar as vendas em até 50%”, afirmou o empresário Guilherme Alves.\r\n\r\nO proprietário de uma clínica de emagrecimento que passou a vender congelados em porções individuais também está satisfeito. “A gente iniciou vendendo 50 pratos mensais e, mês a mês, a gente teve um aumento de 10% a 15%, chegando a 500 pratos mensais”.\r\n\r\nFã dos novos congelados, a cabeleireira Isabel Torres ressaltou a praticidade das refeições.“Na casa da gente, nem sempre a gente tem tempo de fazer tudo certinho, pelo menos assim já é tudo certinho, com as calorias certinhas, então eu acho bem mais prático”.\r\n\r\nSaúde\r\nPara o consultor do Sebrae em Araraquara, o sucesso do setor tem relação com o perfil dos consumidores. “Eu tenho mais que 55% da população com problema de obesidade, então eu tenho um grande público que vai procurar por esse tipo de alimentação”, explicou Marcelo Martho.\r\n\r\nE a saúde é o ponto forte. Segundo a nutricionista Juliana Melani, os novos produtos trazem benefícios em comparação com os congelados tradicionais. “Esse prato não tem conservantes, não tem uma quantidade significativa de sódio, a quantidade de sal é bem pequena, de gordura e todos os nutrientes são mantidos pelo método de congelamento”.\r\n\r\nCom temperos naturais e menos calorias, os pratos saudáveis são uma alternativa para quem precisa entrar em forma. “São excelentes opções para quem quer perder peso, auxilia bastante no emagrecimento, então são pratos bem legais”, completou Juliana.\r\n\r\n\r\nG1



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